Fachkraft für Fruchtsafttechnik

Fachkräfte für Fruchtsafttechnik stellen Erfrischungsgetränke und Säfte aus Früchten und Gemüse her. Mit maschineller Unterstützung reinigen, pressen, mischen und filtern sie die Rohware, und überwachen den gesamten Herstellungsprozess. Das sachgerechte Lagern, Abfüllen und Verpacken der Erzeugnisse gehört ebenso zu ihren Aufgaben wie das Bedienen, Warten und gründliche Reinigen der Geräte und Maschinen. Dabei sind wichtige gesetzliche Hygienevorschriften zu beachten.