Tourismus / Gastgewerbe

Existenzgründung im Gastgewerbe und Tourismus

Sie möchten sich im Gastgewerbe oder der Reisebranche (Reisebüro / Reiseveranstalter) selbständig machen. Wir bieten Ihnen eine umfassende Beratung und vielfältige Informationen.

Aktuelle Informationen zum Reiserecht

Wissenswertes zu Pauschalreiserichtlinie, Reisesicherungsfondsgesetz, Rücktrittsrecht & Co.

Mehrwegpflicht in der Gastronomie

Regelung für Essen und Getränke zum Mitnehmen

Mann hält ein offenes Gesetzebuch in der Hand

Jugendschutz in der Gastronomie

Informationen zum Jugendschutzgesetz und Vorlage für Aushang im Unternehmen

Statue der Justitia mit Schwert und Waage

Gaststättengesetz

Das Thüringer Gaststättengesetz regelt die Rahmenbedingungen zum Betrieb eines Gaststättengewerbes.

Rund um die Lebensmittelhygiene

Hier finden Sie Informationen zu Hygienekontrollen, die EG-Verordnung über die Lebensmittelhygiene sowie weitere praktische Hinweise.

Kennzeichnung von Zusatzstoffen

Vielen Lebensmitteln werden bestimmte Stoffe zugesetzt, die in Speise- und Getränkekarten sowie auf Aushängen angegeben werden müssen.

Kennzeichnung von allergenen Stoffen in der Gastronomie

Die 14 wichtigsten Allergene müssen auch bei unverpackten Lebensmitteln, so genannter „loser Ware", auf Speisekarten und Aushängen gekennzeichnet werden.

Überblick über die Kennzeichnung von Lebensmitteln

Auf dem Etikett oder an anderer Stelle der Verpackung müssen Verbraucher Informationen zu Inhaltsstoffen, Qualitätsmerkmalen und Eigenschaften von Lebensmitteln finden.

Rauchverbot in Gaststätten

In Thüringen ein Rauchverbot in Gaststätten und Beherbergungsbetrieben.

Regionale Lebensmittel

Qualitätszeichnen für regionale Produkte in Thüringen sind "Geprüfte Qualität aus Thüringen" und "Geprüfte Qualität - hergestellt in Thüringen".

Entsorgung von Speiseabfällen

Speiseabfälle, in denen tierische Produkte enthalten sind, dürfen nur durch zugelassene Betriebe entsorgt werden.

Sondernutzung von öffentlichem Raum

Jeder Gewerbetreibende, der seine Waren und Dienstleistungen auch im öffentlichen Straßenraum, d.h. in der Regel vor seinem Geschäft anbieten will, benötigt dafür eine Sondernutzungserlaubnis.

Gewerbliches Glücksspiel in Thüringen

Regelungen für Spielhallen, Gaststätten und Automatenaufsteller

Kontakt

Susanne Sturm

Teamleiterin
Standort und Branchen | Tourismus und Gastgewerbe