Existenzgründung

Gründung im Gastgewerbe

Checkliste für eine Selbstständigkeit in der Gastronomie

In der Checkliste finden Sie wichtige Hinweise, worauf Sie bei der Gründung in der Gastronomie achten müssen.

Gründung eines Foodtrucks

Die Foodtruck-Welle ebbt nicht ab, täglich entstehen neue Ideen für kreative Foodkonzepte. Dieses Merkblatt gibt einen Überblick über die wichtigsten Regelungen und häufig auftretende Probleme beim Betreiben einer solchen „mobilen Verkaufseinrichtung“.

Unterrichtungen

Gastwirteunterrichtung

Wer eine Gaststätte eröffnen will, benötigt eine Erlaubnis der zuständigen Kreisverwaltungsbehörde (Landratsamt bzw. kreisfreien Stadt) am Ort der Gaststätte.

Onlineservice für Gastronomie und Lebensmittelbranche

Hygienetipps per Mausklick

Ein neues Internetangebot hilft Gastronomen, Lebensmittelhändlern und -herstellern dabei, die oft umfassenden Vorschriften zur Lebensmittelhygiene Schritt für Schritt zu erfassen und umzusetzen.

Welcome und Bienvenu

Wörterbuch für das Gastgewerbe

Die wichtigsten Grundbegriffe im Hotel- und Gastgewerbe für Personal und Gäste in 5 Sprachen.

Belehrung

Infektionsschutzgesetz

Beim Umgang mit Lebensmitteln müssen Unternehmen einiges beachten. So sind beispielsweise Fachkenntnisse beim Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln auf Verlangen den Behörden nachzuweisen.

Lebensmittelhygiene in der betrieblichen Praxis

HACCP – Eigenkontrolle und Dokumentationspflicht

Was bedeutet das HACCP-Konzept für Gastronomie, Caterer oder Kantinen? Diese Fragen werden hier kurz beantwortet. Außerdem haben wir Checklisten für Ihren täglichen Arbeitablauf für Sie zusammengestellt.

Kontakt

Silke Auer

Leiterin Geschäftsstelle Neumarkt | Referentin Tourismus