Aus- und Weiterbildung

Fachkräfte im Gastgewerbe

Eine gegebenenfalls erforderliche Wiederholungsprüfung ist zum nächsten regulären Prüfungstermin möglich.

Grundlage ist die Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe vom 13. Februar 1998.

Kosten: Die Prüfungs- und Betreuungsgebühren entnehmen Sie bitte der aktuellen Gebührenordnung unserer Handelskammer.

Bitte beachten Sie unsere weiterführenden Informationen.

Zwischenprüfung 2023

Zwischenprüfung	Frühjahr 2023	Herbst 2023
Versand der Einladung an die Auszubildenden (keine Anmeldung erforderlich)	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
Praktische Aufgabe*	voraussichtlich vor den Hamburger Frühjahrsferien	voraussichtlich vor den Hamburger Herbstferien
Versand der Ergebnisse an die Betriebe zur Weitergabe an die Auszubildenden	circa 5 bis 6 Wochen nach dem Prüfungstermin	circa 5 bis 6 Wochen nach dem Prüfungstermin

*Hamburger Aufgaben

Abschlussprüfung	Sommer 2023	Winter 2023
Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe	circa 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss	circa 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss
Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft)	1. Februar 2023	1. September 2023
Versand der Zulassungsbestätigung an die Betrieb und Auszubildenden	ab Anmeldeschluss	ab Anmeldeschluss
Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt	werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
Schriftliche Prüfung*	Voraussichtlich 25. Mai 2023	Termin folgt
Mündliche Ergänzungsprüfung
nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich	in der Regel am Tag der Komplexen Prüfungsaufgabe	in der Regel am Tag der Komplexen Prüfungsaufgabe
Praktische Prüfung
Weitere Prüfungsaufgaben	Voraussichtlich 26. Mai 2023	Termin folgt
Komplexe Prüfungsaufgabe	Voraussichtlich 27. bis 29. Juni 2023	Termin folgt
Prüfungsergebnisse
Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben	am Tag der Komplexen Prüfungsaufgabe	am Tag der Komplexen Prüfungsaufgabe
Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden	postalisch, in der Regel innerhalb einer Woche nach Prüfungsende	postalisch, in der Regel innerhalb einer Woche nach Prüfungsende

*Hamburger Aufgaben