Tourismus
Ausbildungsberufe im Tourismus
Berufliche Qualifikation ist in der Tourismusbranche unverzichtbar für die Sicherung der Angebotsqualität und damit der Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen.
Ausbildungszahlen
Die Tabelle gibt einen Überblick zu den eingetragenen Ausbildungsverhältnissen in der Tourismuswirtschaft.
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Ausbildung im Tourismus für den Bezirk der Industrie- und Handelskammer zu Dortmund
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| 2016 | 2017 | 2018 | 2019 |
2020
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2021
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2022
|
2023
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Fachkraft im Gastgewerbe
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64
|
54
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49
|
50
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38
|
25
|
20
|
29
|
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Fachmann für Systemgastronomie
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90
|
86
|
85
|
79
|
72
|
60
|
42
|
34
|
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Hotelfachmann
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168
|
164
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156
|
148
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117
|
92
|
101
|
112
|
|
Hotelkaufmann
|
12
|
13
|
10
|
7
|
9
|
4
|
2
|
2
|
|
Kaufmann für Tourismus und Freizeit
|
1
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Koch
|
191
|
211
|
186
|
177
|
133
|
108
|
109
|
105
|
|
Restaurantfachmann
|
58
|
43
|
44
|
48
|
33
|
28
|
15
|
10
|
|
Tourismuskaufmann
|
60
|
60
|
54
|
51
|
28
|
18
|
20
|
24
|
| Tourismus gesamt | 644 | 631 | 584 | 560 |
430
|
335
|
309
|
316
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Gesamtzahl der Ausbildungsverhältnisse
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12.268
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12.188
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12.236
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12.226
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11.416
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11.166
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10.839
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Informationen zu Ausbildungsberufen
Nachfolgend sind konkrete Informationen für ausgewählte Ausbildungsberufe des Tourismus-, Hotel- und Gaststättengewerbes aufgeführt. Hier werden u. a. Ausbildungsinhalte, die Berufsschulstandorte und die für diese Berufe entsprechenden Prüfungssachbearbeiter/-innen und zuständigen Ausbildungsberater der IHK genannt.