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Der Bundesrat hat das Gesetz zur Veröffentlichung von Hygieneverstößen genehmigt. Was bedeutet das für Unternehmen? Wer ist betroffen? Was muss getan werden?
Europaweite Regelung zur Kennzeichnung von Lebensmitteln - Verpflichtende Angaben zu Allergenen auf verpackten und unverpackten Waren sowie Nährwertkennzeichnung.
HACCP in der betrieblichen Praxis, Belehrung zum Infektionsschutzgesetz und lebensmittelrechtliche Anforderungen in der Gastronomie
Die Region Berlin-Brandenburg ist ein reichhaltiger Marktplatz regionaler Produkte und Spezialitäten. Auch auf den Speisekarten spielen sie eine immer wichtigere Rolle.
