Hotellerie und Gastronomie

Rechtsvorschriften im Gastgewerbe

Neben hygienischen Vorschriften gilt es weitere Gesetze in der Ausübung des Gastgewerbes zu beachten.

Gastronomie - Ein Leitfaden "gründen & führen"

Für den Betrieb einer gastronomischen Einrichtung gilt das Brandenburgische Gaststättengesetz. Hinweise zum Gründen und Führen einer Gaststätte im Land Brandenburg.

Barkeeperin mit Mundschutz gießt Getränk in Glas ein.

Impulse für Gastgewerbe

Hilfestellungen und Angebote für die Hotellerie und Gastronomie, um fit für die Zukunft zu sein.

Außerhaus Lieferung mit Papiertüte (20549,IHK_OBB)

Für erfolgreichen Außer-Haus-Verkauf: Mehr- und Einweg-Verpackung

Mehrwegangebotspflicht seit 1. Januar 2023: Gastronomen müssen Mehrwegalternativen vorhalten, sofern sie Speisen oder Getränke in Einwegkunststoffverpackungen zum Mitnehmen anbieten - Überblick für einen erfolgreichen Außer-Haus-Verkauf.

Brandschutz in Hotellerie und Gastronomie

Ein Leitfaden zur Umsetzung des Brandschutzes für Unternehmen der Hotellerie und Gastronomie

Kontakt

Manuela Neumann

Referentin Tourismus
Regionalcenter Berliner Umland