Hotelfachmann/-frau
Die Tätigkeit im Überblick
Der Hotelfachmann/ die Hotelfachfrau ist der Generalist im Beherbergungsbetrieb, der das operative Geschäft in allen Abteilungen beherrscht und die Schnittstellen im Blick hat. Der Kernbereich ist Reservierung und Empfang. Im Housekeeping und im Food & Beverage (F & B) erlernen Hotelfachleute die Basics, um diese Bereiche zu managen. In den Bereichen Revenue- und Channel- Management erlernen sie, bestehende betriebliche Strategien umzusetzen, Vertriebskanäle und –plattformen sowie das Preissystem einzusetzen.
Bereits während der Ausbildung erlernen Hotelfachleute Kompetenzen zur Anleitung und Führung von Mitarbeitern.
Die Ausbildung im Überblick
Hotelfachmann/-frau ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).