Praktische Arbeitshilfen

Auf der Grundlage des 2017 durchgeführten Betriebsvergleichs für das Gastgewerbe im Freistaat Sachsen finden Sie hier die beiden Kalkulationshilfen mit den jeweiligen Benchmarks für Gastronomie und Hotellerie als bearbeitbare Excel-Listen zum Download.

Das Jugendschutzgesetz dient dem Schutz der Jugend in der Öffentlichkeit. Es regelt u.a. den Verkauf, die Abgabe und den Konsum von Tabak, E-Zigaretten, E-Shishas und Alkohol und richtet sich insbesondere an Gewerbetreibende und Veranstalter. Nach dem Jugendschutzgesetz sind Gastronomiebetriebe verpflichtet, Auszüge des Gesetzes in einem deutlich sichtbaren und gut lesbaren Aushang in ihren Räumlichkeiten anzubringen. Dazu finden Sie hier einen entsprechenden Musteraushang Pflichtaushang Jugendschutzgesetz 2024 (nicht barrierefrei, PDF-Datei · 113 KB).

In den letzten Jahren ist die Zahl der Foodtrucks enorm gestiegen. Die mobilen Küchen sind überall: man sieht sie auf Stadtfesten, Firmenevents, Festivals und mittlerweile sogar auf privaten Veranstaltungen. Was braucht es um erfolgreich zu sein? Eigentlich nicht viel: eine Idee, einen Truck, die Straße und unverschämt gut schmeckendes Essen… Aber auch verschiedene rechtliche Vorschriften sind zu beachten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Merkblatt Vertrieb im Markt- und Reiseverkehr (PDF-Datei · 177 KB).