Ausbildung

Kaufmann/-frau im Einzelhandel

Ausbildungsdauer

Die Ausbildungsdauer der Kaufleute im Einzelhandel beträgt in der Regel 3 Jahre.

Arbeitsgebiet

Kaufleute im Einzelhandel sind verantwortlich für den Verkauf von Konsumgütern, wie Bekleidung, Spielwaren, Nahrungsmittel, Unterhaltungselektronik oder Einrichtungsgegenstände, an Endkunden. Sie beraten Kunden, verkaufen Waren und bearbeiten Reklamationen. Zusätzlich dazu planen sie den Einkauf, bestellen Waren und nehmen Lieferungen entgegen. Sie prüfen die Qualität der gelieferten Ware und sorgen für eine fachgerechte Lagerung. Auch die Auszeichnung der Ware und das Auffüllen der Verkaufsregale und -theken sowie die Gestaltung der Verkaufsräume fallen in ihren Zuständigkeitsbereich. Kaufleute im Einzelhandel sind ebenfalls an der Planung und Umsetzung von werbe- und verkaufsfördernden Maßnahmen beteiligt.

Branchen/Betriebe

  • Modehäuser
  • Baumärkte
  • Supermärkte
  • Kaufhäuser
  • Lebensmittelfachgeschäfte
  • Tankstellen

Ausbildungsschwerpunkte

Kaufleute im Einzelhandel
  • verkaufen Waren und Dienstleistungen
  • informieren und beraten Kunden und bieten Service an
  • setzen Warenkenntnisse ein
  • wirken bei der Sortimentsgestaltung mit
  • platzieren und präsentieren Waren im Verkaufsraum
  • wirken bei Maßnahmen der Verkaufsförderung mit
  • kontrollieren und pflegen Warenbestände
  • bedienen die Kasse und rechnen die Kasse ab
  • wirken bei der Warenannahme und -kontrolle mit
  • zeichnen Waren aus und lagern sie
  • ermitteln den Warenbedarf
  • beschaffen Waren
  • wirken bei logistischen Prozessen im Unternehmen mit
  • werten Kennziffern und Statistiken für die Erfolgskontrolle aus und leiten Maßnahmen daraus ab
  • wirken bei der Planung und Organisation von Arbeitsprozessen mit
  • planen den Personaleinsatz im eigenen Arbeitsbereich
  • arbeiten team-, kunden- und prozessorientiert und setzen dabei ihre Service- und Dienstleistungskompetenz ein
  • wenden Informations- und Kommunikationstechniken an

Wahlqualifikationen

Als Vertiefung und Erweiterung der Pflichtqualifikationseinheiten kann in den ersten beiden Jahren – gemeinsam mit dem Ausbildungsberuf Verkäufer / Verkäuferin - je nach dem Bedarf der Ausbildungsbetriebe und dem Wunsch der Auszubildenden eine aus den vier folgenden Wahlqualifikationseinheit (im Umfang von drei Monaten) ausgewählt werden:
  1. Sicherstellung der Warenpräsenz
  2. Beratung von Kunden
  3. Kassensystemdaten und Kundenservice
  4. Werbung und Verkaufsförderung
Im dritten Ausbildungsjahr wird obligatorisch der Baustein Einzelhandelsprozesse angeboten. Aus den 8 Wahlqualifikationseinheiten können drei für die Ausbildung zusammengestellt werden. Von den Wahlqualifikationseinheiten 1 - 3 muss jedoch mindestens einer gewählt werden.

Im Einzelnen handelt es sich um die Bausteine:
  1. Beratung von Kunden in komplexen Situationen
  2. Beschaffung von Waren
  3. Warenbestandssteuerung
  4. Kaufmännische Steuerung und Kontrolle
  5. Marketingmaßnahmen
  6. Onlinehandel
  7. Mitarbeiterführung und -entwicklung
  8. Vorbereitung unternehmerischer Selbstständigkeit

Abschlussprüfung

Die Abschlussprüfung findet in gestreckter Variante statt. Das bedeutet, dass die Abschlussprüfung in zwei Teile unterteilt ist, die zu unterschiedlichen Zeitpunkten während der Ausbildung durchgeführt werden. Die Abschlussprüfung Teil 1 hat dabei eine Gewichtung von 35 %. Der erste Teil der Abschlussprüfung soll am Ende des zweiten Ausbildungsjahres stattfinden, der zweite Teil hingegen am Ende der Ausbildung.

Berufsschule

Die zuständigen Berufsschulen für die Kaufleute für Büromanagement sind:
  • Friedrich-List-Schule in Ulm
  • Gebhard-Müller Schule in Biberach
  • Kilian von Steiner Schule in Laupheim
  • Kaufmännische Schule in Ehingen