Ist für die Lebensmittelhygieneschulung eine Folgeschulung vorgeschrieben?

Ein Folgeschulungsintervall ist nicht definiert.
Die Schulung kann durch den Arbeitgeber selbst oder durch Dritte durchgeführt werden.
Bei Neueinstellungen müssen die Mitarbeiter, auch Saison- und Aushilfskräfte, vor Arbeitsantritt geschult werden.
Wichtig für alle durchgeführten Schulungen ist, diese genau zu dokumentieren.
Hierzu gehören: Vorname und Nachname der Teilnehmer inkl. Unterschrift, Schulungsverantwortlicher mit Unterschrift, Schulungsthemen so genau wie möglich.
In den gesetzlichen Anforderungen findet man den Begriff “individuell”. Damit ist gemeint, dass die Schulungen dem Betrieb und den betrieblichen Anforderungen angepasst sein sollen.