Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie
Tätigkeiten
Fachleute der Systemgastronomie werden in allen Unternehmensformen der systematisierten Gastronomie wie z. B. Cateringbetrieben, Großküchen der Krankenhäusern, Kantinen oder in den Kaufhäusern beschäftigt. In dieser Branche gibt es standardisierte Gastronomiekonzepte für die einzelnen Betriebsstätten/Restaurants. Diese beziehen sich insbesondere auf den Umgang mit Gästen sowie die Qualität und die Zubereitung der Speisen. Alle mit der Umsetzung und Einhaltung dieser Standards verbundenen Aktivitäten fallen in das Arbeitsgebiet der Fachleute für Systemgastronomie. Sie betreuen und beraten dabei die Gäste und präsentieren die angebotenen Leistungen. Sie stellen die Qualitätsstandards sicher, planen Marketing-Maßnahmen, Personaleinsatz und Arbeitsabläufe. Weiterhin gehört die Sicherstellung der wirtschaftlichen Unternehmungsführung zu ihren Aufgaben.
Ordnungsmittel wie Verordnung, Rahmenplan, sachliche u. zeitliche Gliederung finden Sie hier.
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Berufsschulen:
Gewerbliche Berufsbildende Schulen des
Landkreises Grafschaft Bentheim in Nordhorn
Am Bölt 5
48529 Nordhorn
Tel.: 05921 9603
Fax: 05921 962113
E-Mail: mail@gbs-grafschaft.de
Internet: www.gbs-grafschaft.de
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Berufsschulzentrum am Westerberg
Stüvestr. 35
49076 Osnabrück
Tel.: 0541 323-2309
Fax: 0541 323-2218
E-Mail: verwaltung@bszw.de
Internet: www.bszw.de
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