Kaufmann/-frau für Hotelmanagement

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Tätigkeitsschwerpunkte

  • Arbeiten in der Reservierung und am Empfang
  • Planen, Durchführen und Analysieren des Channel-Managements und des Revenue-Managements
  • Entwickeln, Durchführen und Auswerten von Marketingmaßnahmen
  • Erstellen von Rechnungen und Überwachen des Zahlungsverkehrs
  • Ermitteln und Auswerten von betrieblichen Kennzahlen
  • Führen von Betriebsstatistiken
  • Kalkulieren der Verkaufspreise
  • Annehmen und Lagern von Waren sowie Überwachen der Bestände
  • Ermitteln von Warenbedarfen und Bearbeiten von Beschaffungsvorgängen
  • Steuern, Kalkulieren und Auswerten von Veranstaltungen
  • Durchführen von Personalplanungen und Bearbeiten von Personalvorgängen
  • Arbeiten in der Reservierung und am Empfang
  • Verkaufen von Übernachtungen und Dienstleistungen
  • Bearbeiten der Gästekommunikation und des Beschwerde-Managements
  • Empfangen und Beraten der Gäste
  • Grundlegende Aufgaben im Service
  • Umsetzen von Hygienemaßnahmen
  • Beachten von Nachhaltigkeitsaspekten
  • Arbeiten im Team und Kooperieren mit angrenzenden Zuständigkeitsbereichen

Berufliche Tätigkeitsfelder

Kaufleute für Hotelmanagement arbeiten vorwiegend administrativ und unterstützen die strategischen Bereiche insbesondere in Beherbergungsbetrieben, Hotelkooperationen und Hotelketten.

Berufsschule

Die zuständige Berufsschule richtet sich nach dem Ort der Ausbildungsstätte und kann über folgenden Link ermittelt werden: Berufsschulzuordnung
Bitte beachten:
Bei den meisten Berufsschulen erfolgt die Anmeldung über die Homepage der Schule!
Mit Eintragung eines Berufsausbildungsvertrages durch die zuständige IHK erfolgt keine automatische Anmeldung an der Berufsschule!

Hinweise zur Prüfung

Zur Prüfung im Beruf Kaufleute für Hotelmanagement ist die Prüfungsform der “Gestreckten Abschlussprüfung” nach Ausbildungsordnung vorgesehen, welche aus den beiden auseinanderliegenden Prüfungen Teil1 und Teil2 gesteht.
Abschlussprüfung Teil1 geht mit 25% in die Gesamtbewertung ein.
Abschlussprüfung Teil2 geht mit 75% in die Gesamtbewertung ein.