Bio-Fach: Bio-Messe in Nürnberg

Einen Blick hinter die Kulissen warf Horst Wunner für die „Oberfränkische Wirtschaft“ und war angetan, wie sich die Unternehmen aus dem nördlichsten Regierungsbezirk Bayerns im Genre behaupten. PEMA aus Weißenstadt, eine familiengeführte Firma mit reicher Tradition, wurde auf der Messe unter anderem von Prokuristin Sabine Cziba vertreten. „Wir haben eine breite Bio-Produktpalette, verschiedene Sorten der in ganz Deutschland geschätzten und in 60 Länder exportierten Vollkorn-Spezialitäten mit den Klassikern Bio-Roggenbrot und Bio-Dinkelbrot, sowie Vierkornbrot und Leinsamenbrot“. Ins entfernte Ausland zu liefern sei kein Problem, „die lange Frischhaltung ist dafür prädestiniert“. Zudem wies Cziba auf das Thema Nachhaltigkeit hin: „Wir denken nachhaltig, das Getreide, das wir zur Herstellung benutzen, wird regional im Fichtelgebirge angebaut“. Für PEMA sei die Fachmesse die ideale Kontaktbörse, um bestehende Verbindungen zu aktivieren und neue anzubahnen. Ein internationales Publikum öffne da neue Wege. „Daher sind wir seit vielen Jahren Gast auf der Messe und kommen das nächste Mal wieder“, so Cziba.

In Ludwigsstadt im Landkreis Kronach hat die Firma Wela eine Dependance. Das Unternehmen ist Synonym für Suppen, Brühen, Soßen, für Feinkost und Desserts und kann auf eine fast 100-jährige Geschichte zurückblicken. „In den 50er-Jahren gründeten wir die Niederlassung in Oberfranken, wo aktuell etwa 100 Mitarbeiter tätig sind“, erläuterte der Verkaufsleiter Olaf Steiger. „Bio führen wir, um einen Teil unserer Kunden zu bedienen, es ist in Gemüse-, Rindfleisch- und Hühnerbrühe drin. Ebenso in Soßen und Sojaprodukten, natürlich Bio-zertifiziert“. In Nürnberg habe man sich ein halbes Dutzend Mal präsentiert, „da treffen sich unsere Vertriebswege mit den Endverbrauchern, dem Großküchen und dem Großhandel“. Die Bio-Fach werde auch künftig für Wela ein guter Standort sein, so Steiger.