Hauswirtschafterin und Hauswirtschafter

Als Hauswirtschafter/in werden Bewohner/innen, Kunden und Gäste in Groß- und Privathaushalten versorgt und betreut. Mahlzeiten werden zubereitet und serviert, Einkäufe erledigt, Textilien gereinigt und Räume sauber gehalten. Dabei berücksichtigen Hauswirtschafter/innen die Wünsche der ihnen anvertrauten Personen und bringen eigene Ideen, z. B. bei der Speisenzubereitung, ein. Hauswirtschafter/innen planen, kontrollieren und optimieren die Arbeitsabläufe, Personal- und Materialeinsätze, Speisenangebote, Reinigungs- und Pflegearbeiten sowie Hygienemaßnahmen.

Sie betreuen Kinder und unterstützungsbedürftige Menschen jeden Alters und geben ihnen Hilfestellungen bei einfachen Alltagsverrichtungen und der Alltagsstrukturierung. In Haushalten landwirtschaftlicher Betriebe übernehmen sie bei Bedarf auch die Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse und die Durchführung touristischer Angebote.

Außerdem beachten sie bei ihrer Arbeit qualitätssichernde Maßnahmen. Für eine Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/in müssen die folgenden Anforderungen erfüllt werden: Geschicklichkeit (z. B. beim Bügeln, Reinigen, Kochen), organisatorische Fähigkeiten (z. B. beim Aufstellen von Speise- und Reinigungsplänen), Einfühlungsvermögen (z. B. auf Bedürfnisse und Erwartungen der zu betreuenden Personen einstellen), rechnerische Fähigkeiten (z. B. beim Planen und Überwachen des Haushaltsbudgets).

Weitere Informationen zu diesem Beruf finden Sie im BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Die Ausbildungsordnung (inklusive sachliche und zeitliche Gliederung) und den Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in finden Sie auf der Seite des Bundesinstituts für Berufsbildung.

Die Terminpläne der schriftlichen Prüfungen in den kaufmännischen, gastronomischen und IT-Berufen finden Sie auf unserer Internetseite: Zwischenprüfungen und Abschlussprüfungen