Bitte beachten Sie: Auch die IHK-Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter machen über die Weihnachtstage eine kleine Pause. Die IHK ist deshalb am 27. und 30. Dezember geschlossen. Die Fachbereiche International (8 bis 13 Uhr) sowie Recht und Steuern (10 bis 13 Uhr) sind erreichbar.

Nr. 3955958

IHK Schwarzwald-Baar-Heuberg

Merkblatt zur EU-Lebensmittelinformations-verordnung (LMIV EU)

Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln:

Seit dem 13. Dezember 2014 gilt die „LMIV EU 1169/2011“ in ganz Europa. Ziel der Verordnung ist, Verbraucher verstärkt über Allergene, Energie- und Nährwerte, Lebensmittelimitate und die Herkunft von Lebensmitteln zu informieren.

Informationen über Schritte zur Umsetzung der Allergen-Kennzeichnung im Gastgewerbe, Beschreibungen der einzelnen Allergene, Möglichkeiten der Kennzeichnung etc, finden Sie in dem Merkblatt des Deutschen Industrie- und Handelskammertages (DIHK).