Tourismus kompakt
Rechtsgrundlagen für Gaststättengewerbe und Lebensmittelhygiene
Hier haben wir für Sie nützliche Internet-Links rund um das Thema Gaststättengewerbe und Lebensmittelhygiene zusammengestellt.
- Um gaststättenrechtlich auf aktuellem Stand zu bleiben:
Hier finden Sie die Gaststättenverordnungen und teilweise weitere gesetzliche Regelungen der einzelnen Bundesländer:
http://www.dihk.de/themenfelder/recht-steuern/oeffentliches-wirtschaftsrecht/gewerberecht/service/gaststaettengewerbe
Deutscher Industrie- und Handelskammertag. Gaststättenverordnungen und weitere Vorschriften für die Bundesländer. - Um europäische Lebensmittelrechtsvorschriften zu finden:
http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de - Um deutsche lebensmittelrechtliche Vorschriften zu finden:
http://www.gesetze-im-internet.de/ - Bundesministerium der Justiz
http://www.bmel.de - Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
http://www.juris.de - Juris, das Rechtsportal - Rund um das Thema Jugendschutzgesetz
http://www.bmfsfj.de/BMFSFJ/gesetze,did=5350.html - Reinigung und Desinfektion
https://www.umweltbundesamt.de/themen/chemikalien/biozide- Umweltbundesamt, auch Schädlingsbekämpfung
http://www.wir-gegen-viren.de/ - Robert Koch Institut
http://www.pan-germany.org/deu/projekte/biozidrisiken_mindern.html - PAN Germany zum Thema angemessene Reinigung und Desinfektion
http://www.pan-germany.org/deu/projekte/biozidrisiken_mindern/hygiene_gewusst_wie.html - PAN Germany zum Thema angemessene Reinigung und Desinfektion - Interessantes/Wissenswertes rund um Lebensmittel
https://www.aid.de/ - aid-Infodienst, unterstützendes Material, Hefte und Folien
https://www.dge.de/ - Deutsche Gesellschaft für Ernährung
http://www.bll.de/ - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde
http://www.lebensmittelklarheit.de/ - Rund um das Thema Lebensmittelkennzeichnung
http://www.was-steht-auf-dem-ei.de/index.php?id=19 -Kennzeichnung von Eiern
http://www.essensvernichter.de/ - Aktuelles zur Lebensmittelverschwendung
http://euleev.de/ - Unabhängiges Europäisches Institut für Lebensmittel und Ernährungswissenschaften e. V.
http://www.dehoga-bundesverband.de/ - Deutscher Hotel und Gaststättenverband - für Hygieneleitlinien usw. - Bio/Öko
https://averdishome.wordpress.com/ - Leitfaden - Mit einfachen Schritten zum Bio-Zertifikat
https://www.oekolandbau.de - Serviceadressen, zugelassene Öko-Kontrollstellen - Soziale Netzwerke / Empfehlungsportale
http://qype.de - Qype- Empfehlungsportal, soziales Netzwerk
https://de.foursquare.com/ - Foursquare - Empfehlungsportal, soziales Netzwerk
https://facebook.com/ - soziales Netzwerk
http://twitter.de - soziales Netzwerk - Podcast/Internetradio
Deutschlandradio Kultur "Mahlzeit" mit Udo Pollmer_
www.dradio.de/kultur/sendungen/mahlzeit