Aus- und Weiterbildung
Köchinnen und Köche - ab 1. August 2022
Eine ggf. erforderliche Wiederholungsprüfung ist zum nächsten regulären Prüfungstermin möglich.
Grundlage ist die Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe vom 9. März 2022.
Kosten: Die Prüfungs- und Betreuungsgebühren entnehmen Sie bitte der aktuellen Gebührenordnung unserer Handelskammer.
Bitte beachten Sie unsere weiterführenden Informationen.
Abschlussprüfung Teil 1 2024
| Abschlussprüfung Teil 1 | Sommer 2024 | Winter 2024 |
| Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe | ca. 4 Wochen vor Anmeldeschluss |
ca. 4 Wochen vor Anmeldeschluss |
| Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft) |
1. Februar 2024 | 1. September 2024 |
| Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildenden |
ab Anmeldeschluss | ab Anmeldeschluss |
| Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden |
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt | werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt |
| Schriftliche Prüfung | 23. oder 24. April 2024 | 26. oder 27. November 2024 |
| Vorläufige Prüfungsergebnisse | Im Azubi- und Asta-Infocenter, ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin | Im Azubi- und Asta-Infocenter, ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin |
Abschlussprüfung Teil 2 2024
| Abschlussprüfung | Sommer 2024 | Winter 2024 |
| Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe | ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss | ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss |
| Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft) | 1. Februar 2024 | 1. September 2024 |
| Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildenden |
ab Anmeldeschluss | ab Anmeldeschluss |
| Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden |
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt | werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt |
| Schriftliche Prüfung* | 23. und 24. April 2024 | 26. und 27. November 2024 |
| Mündliche Ergänzungsprüfung nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich |
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs | i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs |
| Praktische Prüfung | ||
| Praktische Prüfung | Termin folgt | Termin folgt |
| Gastorientiertes Gespräch | Termin folgt | Termin folgt |
| Prüfungsergebnisse | ||
| Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben | i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs | i.d.R. Tag des gastorientierten Gesprächs |
| Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden | postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende | postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende |
*Hamburger Aufgaben
Abschlussprüfung Teil 1 2025
| Abschlussprüfung Teil 1 | Sommer 2025 | Winter 2025 |
| Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe | ca. 4 Wochen vor Anmeldeschluss |
ca. 4 Wochen vor Anmeldeschluss |
| Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft) |
1. Februar 2025 | 1. September 2025 |
| Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildenden |
ab Anmeldeschluss | ab Anmeldeschluss |
| Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden |
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt | werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt |
| Schriftliche Prüfung | Termin folgt | Termin folgt |
| Vorläufige Prüfungsergebnisse | Im Azubi- und Asta-Infocenter, ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin | Im Azubi- und Asta-Infocenter, ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin |
Abschlussprüfung Teil 2 2025
| Abschlussprüfung | Sommer 2025 | Winter 2025 |
| Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe | ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss | ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss |
| Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft) | 1. Februar 2025 | 1. September 2025 |
| Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildenden |
ab Anmeldeschluss | ab Anmeldeschluss |
| Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden |
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt | werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt |
| Schriftliche Prüfung* | Termin folgt | Termin folgt |
| Mündliche Ergänzungsprüfung nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich |
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs | i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs |
| Praktische Prüfung | ||
| Praktische Prüfung | Termin folgt | Termin folgt |
| Gastorientiertes Gespräch | Termin folgt | Termin folgt |
| Prüfungsergebnisse | ||
| Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben | i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs | i.d.R. Tag des gastorientierten Gesprächs |
| Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden | postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende | postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende |
*Hamburger Aufgaben