Aus- und Weiterbildung
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Eine ggf. erforderliche Wiederholungsprüfung ist zum nächsten regulären Prüfungstermin möglich.
Grundlage ist die Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe vom 9. März 2022.
Kosten: Die Prüfungs- und Betreuungsgebühren entnehmen Sie bitte der aktuellen Gebührenordnung unserer Handelskammer.
Bitte beachten Sie unsere weiterführenden Informationen.
Abschlussprüfung Teil 1 2024
| Abschlussprüfung Teil 1 | Sommer 2024 | Winter 2024 |
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Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe
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ca. 4 Wochen vor Anmeldeschluss |
ca. 4 Wochen vor Anmeldeschluss |
| Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft) |
1. Februar 2024
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1. September 2024
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| Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildenden |
ab Anmeldeschluss
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ab Anmeldeschluss
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| Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden |
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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| Schriftliche Prüfung | 23. oder 24. April 2024 |
26. oder 27. November 2024
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| Vorläufige Prüfungsergebnisse für die Auszubildenden und die Betriebe (postalischer Versand) |
ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin
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ca. 6-8 Wochen nach dem Prüfungstermin
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Abschlussprüfung Teil 2 2024
| Abschlussprüfung | Sommer 2024 | Winter 2024 |
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Versand der Anmeldeunterlagen an die Betriebe
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ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss | ca. 4 Wochen vor dem Anmeldeschluss |
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Anmeldeschluss (Einreichen des Zulassungsantrags mit Berichtsheft)
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1. Februar 2024
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1. September 2024
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| Versand der Zulassungsbestätigung an die Betriebe und Auszubildende |
ab Anmeldeschluss
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ab Anmeldeschluss
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| Versand der Prüfungseinladung an die Auszubildenden |
werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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werden in der Regel spätestens zwei Wochen vor der Prüfung verschickt
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| Schriftliche Prüfung* |
Termin folgt
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Termin folgt
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| Mündliche Ergänzungsprüfung nur sofern erforderlich und auf Antrag möglich |
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs
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i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs
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| Praktische Prüfung | ||
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Komplexe Aufgabe
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Termin folgt
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Termin folgt
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Weitere Prüfungsaufgabe
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Termin folgt
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Termin folgt
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Gastorientiertes Gespräch
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Termin folgt
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Termin folgt
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| Prüfungsergebnisse | ||
| Erhalt der vorläufigen Bescheinigung (bestanden / nicht bestanden) zur Vorlage bei den Betrieben |
i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs | i.d.R. am Tag des gastorientierten Gesprächs |
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Übersendung der endgültigen Ergebnismitteilung an die Betriebe und Auszubildenden / des Zeugnisses an die Auszubildenden
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postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende
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postalisch, i. d. R. innerhalb einer Woche nach Prüfungsende
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*Hamburger Aufgaben