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Nr. 3590764

Vermeidung von Lebensmittelabfällen im Cateringbereich

Etwa ein Drittel aller im Außer-Haus-Verzehr hergestellten Speisen landen im Abfall. Wie sich Lebensmittelabfälle beim Catering vermeiden lassen – ob auf Tagungen und Messen, privaten Feiern oder Firmenjubiläen – erläutert der neue "Leitfaden zur Vermeidung von lebensmittelabfällen im Cateringbereich" des Umweltbundesamtes mit praktikablen und einfach umsetzbaren Tipps.