Branchenleitfaden Hotellerie und Gastronomie

Der Branchenleitfaden der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) bietet Informationen, Hilfen und Tipps für Unternehmer und Führungskräfte.
Der Leitfaden ist nach den Themen gegliedert, die Hotels und Gaststätten jeden Tag beschäftigen. Er richtet sich vor allem an kleine und mittelständische Hotels und Gaststätten. Teile können allerdings auch für Führungskräfte größerer Betriebe und Ketten interessant sein.
Zusätzliche Praxishilfen helfen dabei, die Hinweise aus dem Leitfaden direkt im Unternehmern umzusetzen (Quelle: BGN).