„Digitalisierte Arbeitswelt“ auch in Gastro- und Hotelberufen

Sieben Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie gehen zum 1. August in modernisierter Form an den Start. Modernisiert wurden die Berufe „Fachkraft Küche“, „Koch/Köchin“, „Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkten Restaurantservice beziehungsweise Systemgastronomie“, „Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsservice“, „Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie“, „Hotelfachmann/Hotelfachfrau“ sowie „Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement“. Die Modernisierung betrifft zusätzliche Kompetenzen in den Berufsbildern zur „Anleitung und Führung von Mitarbeitern“, zur „digitalisierten Arbeitswelt“ sowie zu „Umweltschutz und Nachhaltigkeit“.